شات ملك الحب

cheers اهلا وسهلا بكم في دردشة ومنتديات ملك الحب cheers

شات ملك الحب

دردشة ومنتديات ملك الحب
دردشة شات بنات الضفة , دردشة فلسطينية , شات فلسطيني , لاهل فلسطين

شات ملك الحب


    طريقة عمل المنسف الفلسطيني

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin
    Admin

    الجنس الجنس : ذكر عدد المساهمات : 107
    نقاط : 289
    السٌّمعَة : 4
    تاريخ التسجيل : 31/07/2011

    طريقة عمل المنسف الفلسطيني

    مُساهمة من طرف Admin في السبت أغسطس 13, 2011 11:23 am

    [b][i]طريقه عمل المسخن الفلسطيني ؛ مدعم بالصور


    طريقه عمل المسخن الفلسطيني ؛ مدعم بالصور


    طريقه عمل المسخن الفلسطيني ؛ مدعم بالصور
    طريقه عمل المسخن الفلسطيني



    - نضع الدجاج بعد تغسيله وتنظيفه جيدا في ماء على النار ونضيف ملعقة ملح صغيره والبصلة حتى تتكون لدينا الرغوة أو القشطة وترفع هذه الأخيرة عن الدجاج

    - بعد رفع الرغوة جميعها تضاف الباقة العطرية وتترك على النار حتى ينضج الدجاج

    - في هذه الأثناء نفرم البصل حجم متوسط أو ممكن ترانشات جوانح

    - يحمى الزيت على النار ثم يضاف البصل بحيث يكون الزيت غامر كمية البصل


    [


    - يضاف للبصل رشة ملح خفيفة ويترك لمده تتراوح من 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح اللون زهري




    - يرفع عن النار وتضاف له كميه وفيرة من السماق ويحرك جيدا أو يقلب

    [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


    نأتي الآن بالخبز

    [


    - يدهن وجه الخبز وأطرافه بالزيت الذي ذبلنا فيه البصل وتوضع كميه وفيرة من البصل على الرغيف وتوزع عليه جيدا


    [



    - يدخل للفرن من الأعلى والأسفل لكي يأخذ لون على الوجهين ويحمر وأيضا للحصول على الكرنش أو القرشة اللذيذة

    - الآن الدجاج نضج بنرفعه عن المرق ويوضع في صينيه نضيف عليه القليل من زيت البصل وسماق وبهار حسب رغبتنا





    وندخله للفرن هو الآخر لتحميره على الوجهين

    في هذه الأثناء نصفي مرق الدجاج ونضعه في قدر الضغط ونضيف فريكة مغسولة ونظيفة عليه ويقفل القدر ويترك على النار لإعداد شوربة الفريكة التي لا غنى عنها بجانب المسخن

    مدة الاستواء بقدر الضغط لا تتعدى الربع ساعة في هذه الأثناء نقوم بتحمير الخبز والدجاج حتى تنضج الشوربة







    صحتين وعافية ..

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء سبتمبر 20, 2017 12:27 am